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EL MAKI MÁS CLÁSICO A TU GUSTO...
1 PRINCIPAL + 2 EXTRAS + 1 SALSA (OPCIONAL) 6,10€
Ingrediente PRINCIPAL
(ELIGE MÁXIMO 1):
ATÚN
SALMÓN
LANGOSTINO
SURIMI
Ingrediente EXTRA
(ELIGE MÁXIMO 2):
AGUACATE
SURIMI
PEPINO
QUESO CREMA
ZANAHORIA
CEBOLLETA
CEBOLLA ROJA
CEBOLLA CRUJIENTE
Salsa OPCIONAL
(ELIGE MÁXIMO 1):
PAD THAI
TERIYAKI
MÚDAKÍ
TONKATSU
CHLI DULCE
MOSTAZA MIEL
SIN SALSA
MAKI CLÁSICO (Sólo rollo completo, 8 piezas por rollo)
1. MAKI SÓLO ATÚN (5.90€)
2. MAKI SÓLO SALMÓN (5.90€)
3. MAKI SÓLO LANGOSTINO (5.90€)
4. SALMÓN - QUESO CREMA - MOSTAZA ANTIGUA A LA MIEL DE CAÑA (6.00€)
5. SALMÓN - CEBOLLETA - AGUACATE - PAD THAI (6.10€)
6. ATÚN - QUESO CREMA - MAHONESA CRUJIENTE DE MASAGO - ALGA FRESCA (6.10€)
7. ATÚN - MANGO - CEBOLLA CRUJIENTE (6.00€)
8. CRISPY PRAWN: LANGOSTINO - CEBOLLA CRUJIENTE - CEBOLLETA - TONKATSU (6.10€)
9. LANGOSTINO - AGUACATE - HUEVAS - SALSA MÚDAKÍ (6.10€)
10. VEGETARIANO / VEGANO: HAZLO A TU GUSTO EN EL RINCON VERDE (6.00€)
MAKI NO TAN CLÁSICO (Sólo rollo completo, 8 piezas por rollo)
11. ATÚN - QUESO PAYOYO - UVA (6.20€)
12. SPICY TUNA: ATÚN - ZANAHORIA - SIRACHA - CEBOLLETA - MAYO - HUEVAS (6.10€)
13. TOMA SALMÓN!: SALMÓN FRESCO - CREMA DE SALMÓN AHUMADO - CEBOLLETA (6.10€)
14. SALMÓN - MOUSSE DE QUESO DEL MUNDO (PATA DE MULO - LEÓN) - CHUTNEY DE MANGO (6.10€)
15. SUSHI-CEVICHE A LA LIMA - CRUNCHY DE JAMÓN - CREMA CHIPOTLE (6.10€)
16. ARROZ NEGRO - LANGOSTINO - WAKAME - PICADA SUAVE DE AJO AL AOVE (6.10€)
17. SALMÓN - GUACAMOLE MARINO - SALICORNIA - TORTA DE INÉS ROSALES (6.10€)
18. ATÚN - FOIE-GRAS DE MELVA CANUTERA - HUEVO DE CODORNIZ (6.10€)
19. ATÚN MORUNO - CEBOLLA ROJA - AGUACATE - MAYO JENGIBRE Y LIMA (6.10€)
20. TARTAR DE SALMÓN A NUESTRA MANERA - VINAGRETA DE MANGO Y SALICORNIA (6.00€)
21. EL MEDITERRÁNEO: SALMÓN - TOMATE SECO - HUEVITO DE CODORNIZ - "ALLI-OLI" ARTESANO (6.00€)
22. EL MAKI DEL MERKAO (Que cambiamos según veamos...):
PRÓXIMAMENTE!
MAKI CASTIZO (Sólo rollo completo, 8 piezas por rollo)
23. LANGOSTINOS - BACON - DATILES - HUEVO FRITO MENTIROSO (6.10€)
24. MAKI CAI: BECHAMEL DE MANTECA COLORÁ - CHICHARRÓN - QUESO PAYOYO (6.10€)
25. LOMO ASADO - CRISPY ONION - AGUACATE - MIEL Y MOSTAZA (6.00€)
26. POLLO TERIYAKI - AGUACATE - ALGUN CRUJIENTE (6.00€)
27. PICADITO DE MORCILLA DE CÁRTAMA - CEBOLLETA - CONFITURA DE CEBOLLA - GALLETITA DE SÉSAMO (6.00€)
MAKI "MÚ-DALLÍ" (Sólo rollo completo, 8 piezas por rollo)
28. (MARRUECOS) MAKI-MA-RRO-KI: POLLO AL RAS AL HANOUT - CEBOLLETA - LIMA - SALSA YOGURT SALADO - MAYO DE HARISSA (6.00€)
29. (FILIPINAS) MAKI DINAKDAKAN (DE VIN VIN`S, RESTAURANTE FILIPINO DE CÁDIZ).- Aguacate, cerdo crujiente troceado en mayo japo, cebolla morada y grilleado al momento (6.00€)
30. (MÉXICO) MAKI-TACO DE TINGA DE POLLO - CEBOLLA ROJA - MOLE POBLANO - CREMA DE CHIPOTLE - QUESO LATINO (Se elabora con torta de trigo en lugar de alga nori) (6.10€)
MAKI GOURMET (Sólo rollo completo, 8 piezas por rollo)
31. MAKI BAJO GUÍA: LANGOSTINO - CEBOLLETA - TORTILLITA DE CAMARONES - MANZANILLA EN 2 TEXTURAS (7.60€)
32. GRILLEADO DE TERNERA ESPECIADA DE RETINTO - CREMA SUAVE DE MOSTAZA - ACEITE DE ROMERO (7.60€)
33. SALMÓN, CEBOLLETA, MANTEQUILLA DE MOËT CHANDON, UNAS PERLAS Y SÉSAMO DE KIMCHI (7.60€)
34. EL PULPO A FEIRA HECHO MAKI CON UNA CREMA DE PATATA AL PIMENTÓN DE LA VERA (7.60€)
35. SOASADO AL MOMENTO DE PATO Y QUESO PAYOYO, SAL DE VINO TINTO Y UN POCO DE AGUACATE (7.60€)
36. EL MARINERO: LANGOSTINO - PINTXO DONOSTIARRA DE GANGREJO Y SALMÓN - ALGA DE ESTERO - UNAS HUEVAS (7.50€)
"MEZCLAITOS" SORPRESA (Todo a elegir por el Chef)
M1. MEZCLAITO SORPRESA "DAME MAKIS":
3 MAKIS (17.90€) - 4 MAKIS (23.90€) - 5 MAKIS (29.90€) - 6 MAKIS (35.90€)
COMBINANDO MAKIS CLÁSICOS O NO TAN CLÁSICOS
M2. MEZCLAITO SORPRESA "DAME NIGIRIS" - 8 Piezas (11.90€):
8 NIGIRIS CLÁSICOS
M3. MEZCLAITO SORPRESA "DAME MAKIS Y NIGIRIS" (2 PERSONAS - 20 Piezas) (17.90€):
COMBINANDO 2 MAKIS CLÁSICOS O NO TAN CLÁSICOS + 4 NIGIRIS CLÁSICOS
M4. MEZCLAITO SORPRESA "HOY NOS VEMOS" (3-4 PERSONAS - 40 Piezas) (35.50€):
COMBINANDO:
MAKIS CLÁSICOS O NO TAN CLÁSICOS
+ 1 MAKI CASTIZO
+ 8 NIGIRIS CLÁSICOS
M5. MEZCLAITO SORPRESA GYOZAS - 8 UNIDADES + SALSA (11.50€)
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